Заквасено представлява бутикова пекарна, специализирана в изработването на ръчно приготвени печива, базирани на жив квас. Дейността на пекарната е ориентирана към съхраняване на традиционните занаяти, като при всяко изделие се демонстрира специално внимание към всеки детайл. Основна част от философията е дългият процес на ферментация, който гарантира характерния автентичен вкус, богатия аромат и отличното качество, различаващо изделията на "Заквасено".
Пекарната разполага с широк избор от продукти, всеки от които е създаден с натурални съставки и истински квас. В асортимента й присъстват различни видове хляб – бял и пълнозърнест с квас, както и варианти с маслини, семена, овесени ядки или ленено семе. Освен основните хлебни продукти, в пекарната се изработват солени изделия с квас, подходящи за всякакви поводи. Предлагат се и сладки печива, като лимонов кейк с квас, козунак с квас с мармалад и орехи, както и ароматни кифлички с квас. Всяко изделие е замислено да предостави на клиентите не просто храна, а цялостно вкусово преживяване и усещане за традиция.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 104 | 4.9 / 5 |
