Разположена в сърцето на София, на улица Милин камък 15, Хлебопекарна Милин камък е известна със съчетаването на традиции и занаятчийство във всяка изпечена питка. Пекарната, наричана още "старата фурна на Лозенец", има богата история – нейният огън гори непрекъснато от 1934 година насам. Тук се използват изпитани рецепти за приготвяне на хляб, като се разчита само на три основни съставки: брашно, вода и сол.
Майстор-хлебар Богдан Богданов е отличен от ЮНЕСКО със званието "Живо човешко съкровище" заради изключителните си познания и умения в занаята. Сред основните продукти на пекарната са ръжен хляб с дива мая, ароматна чабата, пшеничено-ръжен хляб с дива мая с дълготрайна свежест, както и хляб от лимец с дива мая. Всеки от тях отразява отдадеността към високо качество и автентичен вкус, препращайки към първоизточниците на хлебопекарството и съхранявайки стари техники, които я правят отличима сред останалите на пазара.
| Уебсайт | Брой на оценките | Оценка |
|---|---|---|
| 163 | 4.6 / 5 | |
| 10 | 5.0 / 5 |
